Soms denk ik: mag het een beetje trager alsjeblieft? We razen
onszelf continu voorbij. Zelfs op vakantie moeten we dit zien en dat
doen, we mogen zeker niks missen. Stress van bij het inpakken al.
Terwijl je net in je vrije tijd wat behoefte hebt aan kalmte en rust. Af
en toe schrijf ik hier over enkele van mijn persoonlijk
slow-belevingen. Over mooie plekken, lekker eten, plezierige
ontdekkingen. Deel ze gerust met vrienden en familie. Maar vooral:
rustig aan. Je “moet” just niks.
Bij de zwoele temperaturen van het afgelopen weekend ben ik nergens zo graag als thuis. En om helemaal in vakantiesfeer te komen is een aperitiefje dan niet mis. Hier eentje dat furore maakte door de reeks Sex and the City. Helemaal Carrie Bradshaw stijl: elegant, fris en stijgt – voor je het weet – naar het hoofd. Alleen is deze versie minder jachtig. Je hoeft niet naar New York om de ervaring van deze cocktail. De ingrediënten kan je makkelijk ook hier halen.
- 2 cl Absolut Citroen wodka of andere (te koop bij lokaal Zweeds woonwarenhuis)
2 cl cranberry sap
1 cl vlierbloesem siroop (ook te koop bij dat Zweedse woonwarenhuis)
Ijsblokjes
Droge schuimwijn
Mix de wodka, cranberry sap en vlierbloesem siroop met ijsblokjes. Giet het (zonder ijsblokjes) in een champagne coupe of flûte. Vul bij met champagne of een droge schuimwijn. De Chapittel van de Kapittelberg leent zich uitstekend!
Cheers! Skål! Gezondheid!
Inga Verhaert 