Onze provinciale horecaschool PIVA is wereldklasse, dat wordt nog maar eens bewezen!
Studenten van PIVA zullen koken tijdens de Antwerpse dagen (7-9 juli) op de Wereldexpo in Milaan. Ze presenteren een exclusief menu met vernieuwende ingrediënten van Belgische makelij. De PIVA koks experimenteren in hun menu zelfs met algen die werden gekweekt in het onderzoekscentrum van VITO in Mol.
De provincie stuurt ook haar beste chocolatier/lesgever Jurgen Baert mee naar Milaan. Hij won een gouden medaille op de ‘Cullinary Worldcup 2014’ in Luxemburg.
Inga Verhaert 